12月25日上午9：00，公司围绕“果香园是我家，生产你我他”为主题，开展了一年一度的“消防知识培训及演习。本次演习由公司消防疏散引导员于众凯、黄芬芬、韦柳迎负责组织，全体员工参与。田阳果香园常务副厂长曹世琛对此次演习十分重视，在演习开始前，着重强调了火源和化学品使用不当给人带来的危害和后果，并且就近年来邻县某食品厂发生的火灾事件作为警示，希望广大员工们认真、严肃对待此次演练。
此次演练用时2小时，从发现着火点、呼救、灭火器和消防栓的使用、逃生方法以及事后清场等全过程进行演习。通过此次培训与演习，员工的意识有所提高，对消防常识有了进一步了解，学习了有关消防知识和消防器材的使用方法，并掌握消防逃生技能及注意事项等，进一步增强了员工在紧急情况下的应变能力、自我防护能力。
消防演习结束后，曹副厂长给员工们讲解了各种化学药品的问题。就目前公司所用到的次氯酸纳、95%食用酒精、二氧化氯、磷酸二氢钾、尿素、聚丙烯酰胺阴离子、氢氧化钠等各类化学药品的危害性、急救措施、消防措施、泄露应急处理及储存方法等知识进行了普及，方便了日后化学药品的使用与管理。
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